L’AZIENDA AGRO-ZOOTECNICA BAGNARA è una
tenuta di 590 ettari che si estende su un territorio che dalle pendici
di Monte
Tezio, a nord di Perugia, degrada verso l’
Alta
Valle del Tevere.
Acquistata dalla famiglia degli attuali proprietari nel
1901, i suoi valori sono: amore
e rispetto per la natura, cura e valorizzazione dell’ambiente,
ospitalità e cultura.
L’azienda è costituita da un’ampia parte di
pianura irrigua coltivata prevalentemente a tabacco (che viene
prodotto sin dal 1930) e a barbabietola da zucchero, da oliveti,
prati-pascoli e boschi (di castagno, quercia e elci); al suo interno
si trovano allevamenti di caprioli, lepri e bovini della pregiatissima
razza Chianina (famosa per la bistecca alla fiorentina), che vengono
selezionati sin dal 1960.
E’ attraversata dal fiume Tevere
e costellata da numerosi laghetti e altri corsi d’acqua.
In collina, a circa 400 m.s.l.m., viene realizzata una olivicoltura
di pregio basata sulle varietà tradizionali: Frantoio, Moraiolo
e Leccino. La particolare natura del terreno insieme alla favorevole
esposizione e alle pratiche agronomiche, che escludono completamente
l’impiego di pesticidi, fanno sì che ne risulti un
olio extravergine dalle eccellenti
qualità organolettiche.
L’azienda si caratterizza, infatti, per un uso molto limitato
di sostanze chimiche nelle coltivazioni in essa realizzate e per
l’utilizzo di concimi naturali; gli animali vengono tutti
nutriti con foraggi e mangimi naturali prodotti nell’azienda
stessa.
LA TENUTA DI BAGNARA è anche Azienda
faunistico-venatoria e fondo chiuso ove non viene praticata la caccia e dove si trovano,
perciò, una grande quantità di animali selvatici
quali: volpi, fagiani, istrici, starne, scoiattoli, cinghiali,
falchetti, lepri e aironi cenerini i quali, dato l’ambiente
protetto e ricco di acqua e cibo, vi sostano ogni anno per lunghi
periodi.
Gli ospiti della residenza hanno tutta la Tenuta a disposizione
per fare passeggiate guidate a piedi
o in bici, raccogliere i frutti e i fiori del bosco e visitare
gli allevamenti. Ci sono, infatti, oltre 20 percorsi
al suo interno, fra strade e sentieri.
All’interno della Tenuta di Bagnara, a poca distanza dall’agriturismo,
si trova il Castello della Pieve vera e propria rocca fortificata
del XI secolo (anch’esso Dimora storica), nel quale il famoso
Capitano di Ventura Alberico da Barbiano (“fondatore di quella
Compagnia di San Giorgio che fu la scuola dei più famosi
condottieri italiani” - Gregorovius), soggiornò più volte
e morì nel 1409 (fonte Treccani). Nella tenuta si trovano
anche una ventina di altri antichi casolari di valore storico-
architettonico.